Buongiorno!
Posso dire che il mese di aprile è stato foriero di soddisfazione culinaria!
Ecco qui qualche riga su uno dei webtrends del momento:
signore e signori.....il.....
BUBBLE TEA!!
Originario di Taichung (Taiwan) e nato negli anni '80 è poi divenuto nell'ultimo decennio famoso prima in Usa e poi in Europa.
La maggior parte delle ricette prevede una base di thé nero o thé verde che il consumatore può scegliere sia caldo che freddo e con o senza l'aggiunta di latte al quale aggiungere uno sciroppo aromatizzato (matcha, melone, fragola, banana...etc....) e delle bubbles di tapioca, delle gelatine, delle bolle esplosive di vari sapori...
Lo ammetto: scegliere quale Bubble Tea assaggiare non è stato per nulla semplice! Come si può intuire dalla riga sopra in pochi secondi bisogna scegliere come comporre il proprio beverone cercando di amalgamare i gusti più giusti!
Volere sapere la mia prima scelta?
Thè nero freddo aromatizzato al melone con esplodibolle alla banana.
Una goduria provata da Latthè a Bologna in Via Nosadella 13/a.
E volete sapere la mia audace seconda scelta da Bubble Lab a Torino in Via San Francesco da Paola 2bis/c?
Thè nero freddo aromatizzato al melone con esplodibolle al litchi.
eh..lo so...che fantasia...ma datemi un melone e cambierò il mondo!
Ing. invece si è buttato sul thè nero con latte sia a Bologna che a Torino.
Per lui niente esplodibolle ma gelatine gommose; quanto me la tiravo io con le mie esplodibolle!!!
Credo che la versione con latte sia troppo pesante per l'estate ma la sua scelta di aromatizzare al matcha è stata azzeccatissima! che bontà!
Una cosa assai simpatica sono le super cannucce giganti che danno per tirare su le varie bubbles!
Ammetto che mi sono divertita come una bimba!
Del resto la clientela che ho notato è di poco più grande: i locali in stile street food sono giovani e freschi e richiamano molti teenagers italici e asiatici.
La mia personale opinione è che non sarà solo una moda.
E' buono, divertente, a metà tra bibita e spuntino, adatto sia alla stagione fredda che a quella calda....
Ha tutte le qualità per entrare a far parte delle nostre abitudini.
Chissà se avrò ragione??
Lo ammetto: scegliere quale Bubble Tea assaggiare non è stato per nulla semplice! Come si può intuire dalla riga sopra in pochi secondi bisogna scegliere come comporre il proprio beverone cercando di amalgamare i gusti più giusti!
Volere sapere la mia prima scelta?
Thè nero freddo aromatizzato al melone con esplodibolle alla banana.
Una goduria provata da Latthè a Bologna in Via Nosadella 13/a.
E volete sapere la mia audace seconda scelta da Bubble Lab a Torino in Via San Francesco da Paola 2bis/c?
Thè nero freddo aromatizzato al melone con esplodibolle al litchi.
eh..lo so...che fantasia...ma datemi un melone e cambierò il mondo!
Ing. invece si è buttato sul thè nero con latte sia a Bologna che a Torino.
Per lui niente esplodibolle ma gelatine gommose; quanto me la tiravo io con le mie esplodibolle!!!
Credo che la versione con latte sia troppo pesante per l'estate ma la sua scelta di aromatizzare al matcha è stata azzeccatissima! che bontà!
Una cosa assai simpatica sono le super cannucce giganti che danno per tirare su le varie bubbles!
Ammetto che mi sono divertita come una bimba!
Del resto la clientela che ho notato è di poco più grande: i locali in stile street food sono giovani e freschi e richiamano molti teenagers italici e asiatici.
La mia personale opinione è che non sarà solo una moda.
E' buono, divertente, a metà tra bibita e spuntino, adatto sia alla stagione fredda che a quella calda....
Ha tutte le qualità per entrare a far parte delle nostre abitudini.
Chissà se avrò ragione??
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